Ermine buttercream

apesar de hoje em dia convencionalmente se rechearem e cobrirem os bolos Red Velvet com creamcheese buttercream, as receitas mais antigas de Red Velvet indicam o Ermine buttercream para barrar e rechear...

Buttercream de merengue suíço

o buttercream de merengue suíço tem uma regra que o torna facílimo de memorizar, e por isso, se souberem a regra, nunca precisam de ter a receita com os pesos - apenas a noção de qual a quantidade de buttercream que vão necessitar...

Pão de ló com lemon curd e buttercream de baunilha

nunca tinha feito um bolo propositadamente para um aniversário...e como a campanha nos pacotes de açucar de uma certa marca de café diz: hoje foi o dia!.

Red Velvet Cake

No entanto este flour buttercream (ermine frosting) foi uma revelação...

cream cheese pound cake

O bolo que fiz hoje foi para estrear a minha batedeira kMix Não me estava era a apetecer fazer um bolo todo frufru, cheio de cremes e recheio e tudo

Devils food cake

Depois foi montar o bolo e decorar. E comer. E comer. (não, não foi erro... comi 2 fatias de seguidinha !) Fica muito bom.