Buttercream de merengue suíço

o buttercream de merengue suíço tem uma regra que o torna facílimo de memorizar, e por isso, se souberem a regra, nunca precisam de ter a receita com os pesos - apenas a noção de qual a quantidade de buttercream que vão necessitar...

Arroz de farinheira e couve

arroz de farinheira e couve-coração.... uma refeição económica, rápida e que rende bastante

Pão de ló recheado com chocolate

pão de ló recheado com ganache de chocolate. às vezes o que apetece é um bolo mais simples... e ontem apetecia-me comer uma fatia de bolo ao lanche

Bolo de avelã com pessegos

bolo de avelã com pêssegos e chantilly...este bolo é um pouco diferente por a massa ser muito mais leve. o facto de se usar farinha de avelã deixa o bolo muito fofo

Cheesecake classico de forno Donna Hay

quando vi a Donna Hay fazer aquela beleza pensei - tenho que tentar. tentei. e confesso... foi amor à primeira garfada ♥♥

Caril de frango com batata doce

(Caril de frango com batata doce) tive de me habituar à comida indiana. meus amigos e amigas, não foi fácil. eu, que não aguentava o minimo picante, um cheirito de pimenta preta e dizia logo 'isto está horrivel...

Ervilhas com ovos à pressa

(ervilhas com ovos à pressa)... o nosso dia a dia não é feito só de bolos e doces, pelo contrário, é feito tantas vezes de pressa e de stress, de necessidade de fazer o orçamento esticar, de espremer as ideias para fazer qualquer coisa que seja nutritiva sem ser aborrecida e que seja gostosa...

Torta de Chocolate Castelhana

aviso já que como tal como aconteceu com a torta de laranja, esta está a desaparecer a uma velocidade estonteante! é um doce pouco doce e nada enjoativo, delicioso e leve. espetacular

Bacalhau dourado

rende bastante, congela lindamente (é óptimo ter umas refeições congeladas numa eventualidade), é excelente para levar na marmita...